ココママの趣味のページです


by coco-mama-teatime
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秋・・・恒例ジャム作り。

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去年からマイブームになっているジャム作り。
今年もプルーンでジャムを作ります。
今年第1号のプルーンは,携帯電話もビックリの大きさです。<それで,肝心の品種名を忘れてしまった・・・>
品種の違いで,できあがりのジャムの色合いが違うのも今年の発見だった。

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とっても甘いプルーンだったので,砂糖の量は,20パーセントで充分だった。ヨーグルトにかけてたべることが多いので,甘さはやや控えめ。

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果物の色とジャムになったときの色が劇的にちがうのがプルーンジャムのすごいところ。
アクをすくいながら煮詰めていくのだけど,それでも時間は15分とかからないくらいのスピード仕上げ。

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プルーンジャム完成。
素晴らしい色と味わいにいつも感謝一杯。秋の恵みですね。

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愛犬と朝のお散歩。
近所なのですが,爽やかな景色におもわずパチリ。

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酪農学園大学に残る施設です。昔は何に使われていたのかな?
れんがの建物は,時が経つほど趣が出てきて,素晴らしいなあと思う。
大切に保存してほしいです。
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by coco-mama-teatime | 2007-10-20 21:04