ココママの趣味のページです


by coco-mama-teatime
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<   2007年 07月 ( 3 )   > この月の画像一覧

フランボワーズ。

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ベリーベリー小さな我が家のベリー園,ラズベリーの実です。
フランス語では確かフランボワーズというはず。
少しずつ木も大きくなり,ジャムがなんとか出来るほど実をつけてくれました。

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今朝の収穫。小粒だけど,甘いです。

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最近ジャム作りにはまっているココママ。早速フランボワーズジャムを作りました。
短時間で煮上がります。なによりも素晴らしいこの赤。
ヨーグルトにかけて食べるのでしっかりと甘めに仕上げました。
パンに塗るより,ヨーグルトにかけて食べた方が断然美味しい!
こんなにフランボワーズジャムが美味しいとは・・・今年のサプライズ!!でした。


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手前の柄の入ったミルクピッッチャーが,今年のやきもの市で購入の品。
作り手さんには申し訳ないけど,200円値切ってしまいました・・・
ガラスの食器は大好きで,最近はガラス製品ばかり狙ってお店をまわっています。
このミルクピッチャーはひと目みて気に入ったモノ。
好きなものって目に飛び込んでくるものですよねー。
まだ使わずに飾ってあります。

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5月に雪印種苗で探して購入した<しのぶれど>という薔薇。薔薇の図鑑で見て以来,大好きになって探していたのです。京成バラ園作出の品種です。
すこしグレーの入ったピンクが美しい!
根を充実させるために春の花芽は全部切り落としましたが,次に上がってきた花芽をみたら,どうしても花を見たくなって,2輪だけ残しました。
来年はもう一回りおおきな株に成長して欲しいです。

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函館<迷所>案内。
湯ノ川にある老舗喫茶店のかくれた名品。
モカ味は,甘味控えめで,男性向き?
バニラもあっさりとして,後味爽やかなソフトクリームです。

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旅雑誌の写真が気に入って,ランチを食べにきました。
古い民家を改造した小さなレストランです。
各テーブルには庭に咲いている花が飾られていて,清楚な雰囲気です。
何よりこの白いペンキで塗られた囲いが素敵!

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前菜のサラダプレート。にんじんのサラダがとても美味しかったです。
次に肉料理が運ばれてきたのだけれど・・・・写真を撮すことを忘れて食べてしまったのです。
あとの祭り・・・・

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レストランへ向かう途中みつけたケーキ屋さん。可愛い外観でしょ。
次回はこのケーキを紹介しますね。

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散策中,我が家の犬と同じ名前の居酒屋発見。
函館で何店舗もある有名な居酒屋ですって。愛犬と同じ・・ということで。ちょっと親近感あり。
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by coco-mama-teatime | 2007-07-29 19:58

初夏の庭。

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初夏といえば,ラベンダー。我が家のラベンダーもグングン大きくなり,蕾がふくらんできました。もうラベンダーの香りが漂っています。

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スパニッシュビューテイという薔薇。3年前に買った苗だけど,なかなか元気に伸びてくれず心配していました。今年大きな花を見せてくれました。

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最近夢中になっている<オリーブ>
やっとあちこち探して見つけた<オリーブの苗木>
北国で越冬は出来ないけど,夏の間にしっかりと体力を付けてもらおうと庭に植え付けました。秋には鉢あげして,冬は屋内で楽しむつもり。
大事に育てていきたいと思っています。

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ハニーサックルの花。
同じ枝に白い花とクリーム色の花が咲くのです。ちょっと不思議な感じ。
甘い香りの可愛い花です。

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<ムスクマロウ>の花。
風にゆらゆらゆれて,はかなげなところがなんとも可愛い花です。

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真っ白な薔薇が欲しくて選んだ<アイスバーグ>
夕方白い花が浮かび上がるように見えて,幻想的です。

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花フェスタで購入した苗。
とくに白花のエリカはとても欲しかったから,嬉しかった。お値段も安かったし・・・
<白花のアネモネ><細葉のフォスタ><白花のエリカ>

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我が家のイチゴ。今年は豊作です。花の咲く時期に雨が降らなかったからかなー。
甘味・・・はちょっと少ないから,ジャムにピッタリです。

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きれいに洗って,砂糖とからめながら煮ます。
イチゴの甘い香りが部屋中に広がって・・・味見も楽しい。

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マイガーデンイチゴジャム完成。
あまり煮つめていないので,ヨーグルトにピッタリです。
もう一つお奨めは,牛乳の中にイチゴジャムを2さじ入れて,イチゴミルクのできあがり。
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by coco-mama-teatime | 2007-07-05 19:03

野菜料理のお店で夕食。

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久しぶりに会う友人が,チョイスしてくれたお店。野菜料理のレストランです。
ヘルシーメニューが楽しみ!
にんじんのキッシュ,美味しかったです。すぐ参考になるところも嬉しい。

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切り干し大根のサラダ。いつも油揚げとにんじんとで煮ているけど,時にはドレッシングもおもしろいね。この切り干し大根は鉛筆くらいの太さです。噛みごたえがあって,しみじみと美味しい。

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薄切りの豚肉に包まれているのは,加熱することでうまみが増すというトマトです。
これも作ってみたいメニューでした。

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大根ステーキ。薄味の大根を最後にバターと醤油でざっと焼いたもの。
盛りつけ方もおしゃれでしょ。

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野菜のテリーヌ。
色がとってもきれいで,素敵なんだけど,ちょっと難しそう・・・

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ふき味噌味とユカリの味のおむすび。
野菜料理のフルコースでお腹いっぱいになりました。
いつも作っている野菜料理だけど,盛りつけ方や料理方法が違うとグンとおしゃれになるのですね。いろいろ参考になりました。
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by coco-mama-teatime | 2007-07-05 18:17