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ココママの趣味のページです


by coco-mama-teatime
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秋・・・ニセコへドライブ。_b0075046_21101754.jpg


ニセコヒラフスキー場の近く,泉郷の真ん中にある<グラウビュンデン>というお店。
秋の特別メニュー<カボチャのプリン>です。
数量限定なので,絶対食べたい人は予約してくださいとのこと。
カボチャはもちろん美味しいのだけど,くりぬいた中に詰まっているプリンがとっても美味しいのです。
相当な甘党さんも満腹のケーキセットです。

秋・・・ニセコへドライブ。_b0075046_216476.jpg


ココママ好みの抹茶シフォンのケーキセット。
間にはさまったフルーツもこれまた盛りだくさん!

秋・・・ニセコへドライブ。_b0075046_217523.jpg


スイートポテトのタルトはリンゴとさつまいもたっぷりで,秋のおいしさ満タン。
サツマイモの好きな人に特にお勧めです。

秋・・・ニセコへドライブ。_b0075046_217235.jpg


ショコラシフォンは,甘さ控えめ。
このお店のケーキは,ほんとにビックリの大きさですから,食後すぐに行くと完食出来ません。
ポットにたっぷりの紅茶も嬉しいところ。
オレンジの香りの紅茶はストレートで。アッサム系はぜひミルクテイーでお召し上がりください。


秋・・・ニセコへドライブ。_b0075046_2174245.jpg


カントリーな店内が可愛い。
紅茶やキッチンの小物なども販売しています。
数年ぶりに行ったニセコですが,まちの様子がずいぶん変わっているのでビックリしました。
外国からのスキー客もどんどん増えているそうで,活気が感じられました。
# by coco-mama-teatime | 2007-10-20 21:26
秋・・・恒例ジャム作り。_b0075046_20515279.jpg


去年からマイブームになっているジャム作り。
今年もプルーンでジャムを作ります。
今年第1号のプルーンは,携帯電話もビックリの大きさです。<それで,肝心の品種名を忘れてしまった・・・>
品種の違いで,できあがりのジャムの色合いが違うのも今年の発見だった。

秋・・・恒例ジャム作り。_b0075046_20521912.jpg


とっても甘いプルーンだったので,砂糖の量は,20パーセントで充分だった。ヨーグルトにかけてたべることが多いので,甘さはやや控えめ。

秋・・・恒例ジャム作り。_b0075046_20524162.jpg


果物の色とジャムになったときの色が劇的にちがうのがプルーンジャムのすごいところ。
アクをすくいながら煮詰めていくのだけど,それでも時間は15分とかからないくらいのスピード仕上げ。

秋・・・恒例ジャム作り。_b0075046_20531478.jpg


プルーンジャム完成。
素晴らしい色と味わいにいつも感謝一杯。秋の恵みですね。

秋・・・恒例ジャム作り。_b0075046_20534154.jpg


愛犬と朝のお散歩。
近所なのですが,爽やかな景色におもわずパチリ。

秋・・・恒例ジャム作り。_b0075046_2054388.jpg


酪農学園大学に残る施設です。昔は何に使われていたのかな?
れんがの建物は,時が経つほど趣が出てきて,素晴らしいなあと思う。
大切に保存してほしいです。
# by coco-mama-teatime | 2007-10-20 21:04
雑貨やさんで,ひとめぼれ。_b0075046_20364497.jpg


ミニコミ誌で見た,雑貨やさんを探して車を走らせた。
一軒家のとっても可愛い雑貨やさん。

私は<雑貨や>さんが大好き。
三度のご飯の次にすきな雑貨やさんで,素敵なペンダントを発見!
一度見てしまったら,もう買わずには帰れない・・・

雑貨やさんで,ひとめぼれ。_b0075046_2037562.jpg


雑貨やさんの店長さんと話が弾んで,もう一つコート掛けも購入しました。
それは玄関横の廊下の壁に取り付けました。
ちょっとした可愛い小物を飾っています。

雑貨やさんで,ひとめぼれ。_b0075046_20373814.jpg


友人お奨めの千歳の勇舞にある可愛いパン屋さん。
<ちいさなめ>というお店だよ。
店内のちょっとしたインテリア小物も私好みです。
もちろんパンもとっても美味しいの。

雑貨やさんで,ひとめぼれ。_b0075046_20382016.jpg


住宅地の隅っこにあるパン屋さんなのですが,次々にお客さんがやってきて,午後にはかなり売り切れてしまうそうです。
手作りのおいしさにファンが増えているようです。
# by coco-mama-teatime | 2007-10-20 20:50

フランボワーズ。

フランボワーズ。_b0075046_1920898.jpg


ベリーベリー小さな我が家のベリー園,ラズベリーの実です。
フランス語では確かフランボワーズというはず。
少しずつ木も大きくなり,ジャムがなんとか出来るほど実をつけてくれました。

フランボワーズ。_b0075046_19202664.jpg


今朝の収穫。小粒だけど,甘いです。

フランボワーズ。_b0075046_19204725.jpg


最近ジャム作りにはまっているココママ。早速フランボワーズジャムを作りました。
短時間で煮上がります。なによりも素晴らしいこの赤。
ヨーグルトにかけて食べるのでしっかりと甘めに仕上げました。
パンに塗るより,ヨーグルトにかけて食べた方が断然美味しい!
こんなにフランボワーズジャムが美味しいとは・・・今年のサプライズ!!でした。


フランボワーズ。_b0075046_1921299.jpg


手前の柄の入ったミルクピッッチャーが,今年のやきもの市で購入の品。
作り手さんには申し訳ないけど,200円値切ってしまいました・・・
ガラスの食器は大好きで,最近はガラス製品ばかり狙ってお店をまわっています。
このミルクピッチャーはひと目みて気に入ったモノ。
好きなものって目に飛び込んでくるものですよねー。
まだ使わずに飾ってあります。

フランボワーズ。_b0075046_19212035.jpg


5月に雪印種苗で探して購入した<しのぶれど>という薔薇。薔薇の図鑑で見て以来,大好きになって探していたのです。京成バラ園作出の品種です。
すこしグレーの入ったピンクが美しい!
根を充実させるために春の花芽は全部切り落としましたが,次に上がってきた花芽をみたら,どうしても花を見たくなって,2輪だけ残しました。
来年はもう一回りおおきな株に成長して欲しいです。

フランボワーズ。_b0075046_19213591.jpg


函館<迷所>案内。
湯ノ川にある老舗喫茶店のかくれた名品。
モカ味は,甘味控えめで,男性向き?
バニラもあっさりとして,後味爽やかなソフトクリームです。

フランボワーズ。_b0075046_19215232.jpg


旅雑誌の写真が気に入って,ランチを食べにきました。
古い民家を改造した小さなレストランです。
各テーブルには庭に咲いている花が飾られていて,清楚な雰囲気です。
何よりこの白いペンキで塗られた囲いが素敵!

フランボワーズ。_b0075046_19221196.jpg


前菜のサラダプレート。にんじんのサラダがとても美味しかったです。
次に肉料理が運ばれてきたのだけれど・・・・写真を撮すことを忘れて食べてしまったのです。
あとの祭り・・・・

フランボワーズ。_b0075046_19222636.jpg


レストランへ向かう途中みつけたケーキ屋さん。可愛い外観でしょ。
次回はこのケーキを紹介しますね。

フランボワーズ。_b0075046_19224236.jpg


散策中,我が家の犬と同じ名前の居酒屋発見。
函館で何店舗もある有名な居酒屋ですって。愛犬と同じ・・ということで。ちょっと親近感あり。
# by coco-mama-teatime | 2007-07-29 19:58

初夏の庭。

初夏の庭。_b0075046_18175534.jpg


初夏といえば,ラベンダー。我が家のラベンダーもグングン大きくなり,蕾がふくらんできました。もうラベンダーの香りが漂っています。

初夏の庭。_b0075046_18182585.jpg


スパニッシュビューテイという薔薇。3年前に買った苗だけど,なかなか元気に伸びてくれず心配していました。今年大きな花を見せてくれました。

初夏の庭。_b0075046_18184132.jpg


最近夢中になっている<オリーブ>
やっとあちこち探して見つけた<オリーブの苗木>
北国で越冬は出来ないけど,夏の間にしっかりと体力を付けてもらおうと庭に植え付けました。秋には鉢あげして,冬は屋内で楽しむつもり。
大事に育てていきたいと思っています。

初夏の庭。_b0075046_18185874.jpg


ハニーサックルの花。
同じ枝に白い花とクリーム色の花が咲くのです。ちょっと不思議な感じ。
甘い香りの可愛い花です。

初夏の庭。_b0075046_18191631.jpg


<ムスクマロウ>の花。
風にゆらゆらゆれて,はかなげなところがなんとも可愛い花です。

初夏の庭。_b0075046_18193876.jpg


真っ白な薔薇が欲しくて選んだ<アイスバーグ>
夕方白い花が浮かび上がるように見えて,幻想的です。

初夏の庭。_b0075046_18195670.jpg


花フェスタで購入した苗。
とくに白花のエリカはとても欲しかったから,嬉しかった。お値段も安かったし・・・
<白花のアネモネ><細葉のフォスタ><白花のエリカ>

初夏の庭。_b0075046_18201496.jpg


我が家のイチゴ。今年は豊作です。花の咲く時期に雨が降らなかったからかなー。
甘味・・・はちょっと少ないから,ジャムにピッタリです。

初夏の庭。_b0075046_18203119.jpg


きれいに洗って,砂糖とからめながら煮ます。
イチゴの甘い香りが部屋中に広がって・・・味見も楽しい。

初夏の庭。_b0075046_18204975.jpg


マイガーデンイチゴジャム完成。
あまり煮つめていないので,ヨーグルトにピッタリです。
もう一つお奨めは,牛乳の中にイチゴジャムを2さじ入れて,イチゴミルクのできあがり。
# by coco-mama-teatime | 2007-07-05 19:03